5月4日〜シェフのランチ会
不定期で開催してもらっていた湯河原シェフのお料理教室番外編。
今回はランチ会だったので、下ごしらえはすべてシェフがしてくださり、わたしたち生徒たちはシェフの指示通りに料理を作っていくというプチお料理教室。
メニューは、「えびのサラダ」と「サーモンのトチーソース」と「酢豚」。それから、シェフが作ってくださった「極上ババロア」。どのお料理もとっても美味しくて、持参したワインを昼間からいただきながらの優雅なランチタイムだった。
シンプルなのにとても美味しかったので、翌日、家で挑戦した。シェフのお料理と比べると盛りつけが雑だけど、味は我ながら満足。母と同居してから料理を作ることが多いので、嬉しいレパートリーが増えたよ。
酢豚の概念を変えるお肉を揚げない酢豚。シンプルだけど、めっちゃ美味しかった。
ピリ辛サーモン。ごはん（ビール？）が、すすみます。
サラダの概念を変える「海老のサラダ」。いくらでも、食べられちゃいます☆
絶品のババロア。シェフが用意してくれたので、作り方はわからず、わたし食べる人〜♪
2019-05-04
